SAKE BREWERY LAUNCH
04 — 酒蔵立ち上げ伴走支援
ゼロから酒蔵を、地域とともに。Partner：やまね酒造
酒蔵を立ち上げたい。しかし免許、設備、技術、販路——何から始めればいいのか、全体像を描ける相手がいない。
私たちの見立て
酒蔵づくりは醸造技術の問題であると同時に、地域・流通・ブランドを貫く事業設計の問題です。やまね酒造との協業体制で、免許取得から販売まで、交差するすべての領域を一気通貫で伴走します。
できること
始める
初期計画・コンセプト設計／免許取得・設立行政対応／設備設計
醸す
醸造技術トレーニング／商品開発／品質管理体制の構築
届ける
販売・マーケティング／ツアー等の体験設計／地域と連携したブランドづくり
進め方
1構想初期計画・コンセプト策定
2準備免許・設備・行政対応
3醸造技術習得・商品開発支援
4展開販売支援／地域連携／ツアー設計
資料
プロジェクト事例
Coming Soon